C L I Q U E - E - C U R T A
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Adorei este texto de Mait� Proen�a
e compartilho-o com voc�s.
A ARTE DE SABER ENVELHECER
☆ Mait� Proen�a ☆
Estamos envelhecendo, estamos envelhecendo, estamos
envelhecendo, s� ou�o isto. No t�xi, no tr�nsito, no banco,
s� me chamam de senhora. E as amigas falam �estamos
envelhecendo�, como quem diz �estamos apodrecendo�.
N�o estou achando envelhecer esse horror todo,
e, fiz uma analogia.
O queijo Gorgonzola � um queijo que a maioria das pessoas
que eu conhe�o gosta. Gosta na salada, no p�o, com vinho
tinto, vinho branco, � um queijo delicioso, de sabor e aroma
peculiares, uma inven��o italiana, tem status de iguaria com
seu sabor sofisticad�ssimo, incompar�vel, vende aos quilos
nos supermercados do Leblon, � caro e � podre. � um queijo
contaminado por fungos, s� fica bom depois que mofa. � um
queijo podre de chique. Para ficar gostoso tem que estar no
ponto certo da deteriora��o da mat�ria. O que me possibilita
afirmar que n�o � pelo fato de estar envelhecendo ou
apodrecendo ou mofando que devo ser desvalorizada.
Saibam: vou envelhecer at� o ponto certo, como o Gorgonzola.
Se Deus quiser, morrerei no ponto G da deteriora��o da mat�ria.
Estou me tornando uma iguaria. Com vinho tinto sou deliciosa.
Aos 50 sou uma mulher para paladares sofisticados. N�o sou
mais um queijo Minas Frescal, n�o sou mais uma Ricota, n�o sou
um queijo amarelo qualquer para um lanche sem compromisso.
N�o sou para qualquer um, nem para qualquer um dou bola,
agora tenho status, sou um queijo Gorgonzola.
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ALMEIDA e RUI DE CARVALHO, que j� est�
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